豆卷的家常做法大全，凉拌豆卷的家常做法大全

大家好 ，豆卷的家大全感谢邀请 ，全凉今天来为大家分享一下豆卷的拌豆家常做法大全的问题，以及和凉拌豆卷的卷的家常家常做法大全的一些困惑  ，大家要是做法还不太明白的话，也没有关系
，豆卷的家大全因为接下来将为大家分享 ，全凉希望可以帮助到大家，拌豆解决大家的卷的家常问题，下面就开始吧！做法

本文目录

1. 蒜苗炒豆腐卷
2. 豆卷的豆卷的家大全做法简单又好吃
3. 卤豆卷怎么做好吃

蒜苗炒豆腐卷

1、主料：豆腐卷200克，全凉木耳30克
，拌豆洋葱50克 ，卷的家常辅料：花生油15毫升，做法蚝油10毫升，青椒30克，香菜20克。

2 、炒豆卷的做法
：准备食材
：木耳提前泡发好并用水焯一下，豆卷切条

3、热锅放油，放入洋葱煸炒一会 。

4、放入青椒翻炒几下。

5、放入木耳。

6、放入蚝油
。

7 、放入豆卷 。

8、翻炒一会 。

9、加入香菜。

10、翻炒均匀即可 。

11
、很美味的一道家常菜。

豆卷的做法简单又好吃

步骤1

把粉丝泡软，并剪短，待用

步骤2

香菇切成片 ，白菜切段，准备好

步骤3

干豆腐皮切宽条 ，上面一次放入粉丝香菇，白菜，放好后在上面洒一点盐

步骤4

包好后拿小葱叶系上，准备蒸
 ，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐，这样可以更好的入味，上锅蒸，水开后8到10分钟就可以了

卤豆卷怎么做好吃

卤水1、用料 ：川椒、八角 、丁香、草果、甘草 、桂皮共3/4杯。

做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚
，慢火煲至一小时半至两小时2 、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙） 、甘草（六片） 、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1/4个）卤水做法 ：卤水料用布袋载着
 ，加十二杯水煮三十分钟取出 。3 、用料：猪肉，猪骨 ，加入老霉豆豉，桂皮，陈皮 
，甘草 ，小茴香，八角，罗汉果。做法 ：加水熬一小时。4、用料：酱油精 、八角、桂皮
 、草果各50克，沙姜、花椒 、丁香各25克 ，甘草50克，开水500克。先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成
。香料和药材包须经常泡在盆中 。卤水制成后 ，最好是隔日使用。用料:川椒100克、八角150克 、桂皮100克
 、丁香50克 、红曲米50克 、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克 、鱼露500克
、冰糖150克、精盐500克
、南姜250克、青蒜250克 、炸蒜头150克 、芫荽250克
、绍酒250克做法：将川椒100克、八角150克 、桂皮100克 、丁香50克、红曲米50克
、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克 ，鱼露500克 ，冰糖150克，精盐500克 ，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克
 ，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克 ，“药袋”煮开20分钟，便成卤水 。卤水存放时间愈长愈香。每天早 、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一袋，每天还要根据用量的损耗 ，适当按比例加入生抽、鱼露、老抽 、盐、糖 、酒，每天卤制后
，需将南姜、蒜头 、青蒜 、芫荽捞起，清除泡沫杂质。不能有水份混入防止变质。(这是做潮汕卤水鹅的卤水方)6、用料:老鸡、汤骨、桂圆 、生抽  、老抽、冰糖 、红糖
、鱼露、盐、南姜 、八角
、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法：（1）用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。（2）将煲好的汤倒入桶内 ，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖
，滴入少许鱼露
，使汤变为淡咖啡色，加盐
，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮 、丁香、陈皮 
、川椒  、芫荽仔、小茴香
、草果
、甘草 、沙姜片。（3）将汤烧开 ，倒入香油即可 。7 、香料：八角60克 
，桂皮50克 ，干草45克，陈皮50克
，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对 ，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克 ，阴阳贝[中药店有售]25克 ，罗汉果4个，枸杞20克，红枣50克
，干葱头100克，生姜30克。汤料：老母鸡2只，老鸦1只 ，猪棒子骨3000克
，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克 ，香菜50克，青，红椒各75克。调料 ：精盐250克，生抽1500克 ，老抽500克，糖色150克，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克，味精75克 ，鸡精25克。做法：（1）老母鸡 ，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]
 ，棒子骨敲破 ，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后 ，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子 ，棒子骨待用  。（2）原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草 ，陈皮 ，哈蚧，丁香 ，草果，小茴 ，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包 ，放入卤锅中，再放入鲜南姜
，香茅草 ，磕破的罗汉果，红枣
 ，干葱头 ，拍破的生姜 ，调入精盐，生抽，老抽
，糖色 ，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后 ，调入味精，鸡精 ，即成卤水
。（3）先把要卤制的原料治净 ，经过初步处理后，放入卤水锅中 ，另将芹菜切段，香菜切节，青红椒去籽切块，一起和化猪油放入炒锅中炒香后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火 ，直接将锅中原料卤熟即可。(这个方子好精、好复杂哦)8 、原料：干辣椒400g、姜块50g、葱段70g、八角20g、桂皮8g、小茴香10g
 、草果10g、花椒10g、丁香5g
、砂仁8g 、豆蔻12g、排草5g 、香叶5g 、精盐100g、味精15g 、红曲米50g、鲜汤5000g 、精练油2000g做法 ：（1）干辣椒剪成节，其他香料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色  ，沥渣留汁水待用。（2）净锅上火，放油烧至三成热 ，下干辣椒节、沥干的香料及葱姜稍炒 ，参入鲜汤和熬好红曲米水，调入精盐
、味精烧开后 ，改小火熬煮2小时 ，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁 。9、豆浆中放入适量的盐，搅拌均匀后
 ，倒入在一容器中，等待将豆笋放入卤水中煮十分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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